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起灣社區策劃舉辦系列“黨群同心 新春同慶”賀歲線上直播活動
炸煎堆包茶果 濃濃年味迎新春
發布時間:2021-02-02 來源:中山日報


   社區阿姨們展示自己的成果。本報記者 王云 攝

本報訊  “大家好,我們這里是起灣社區金牛賀歲線上直播系列活動的第一場,今天請來了起灣社區天天快樂健身隊的阿姨們,現場直播教大家做傳統茶果美食?!?月1日下午,東區起灣社區黨群服務中心三樓的便民服務室里,一場面向社區居民的直播在這里舉行。

走入便民服務室,這里有一個整潔明亮的共享廚房,各類廚具一應俱全。這是去年起灣黨群服務中心升級后增加的設施,可供社區居民舉辦烘焙、美食制作和分享等活動。十多名阿姨身穿紅色志愿者馬甲,分成幾個組,正在有條不紊制作本地傳統美食,有油角、煎堆和茶果。面向鏡頭,阿姨們一點都不發怵,“以前我們過年前都會在家做煎堆、角仔,現在做得少了些,但是傳統技藝不能丟?!?7歲的何玉英是一名老黨員,也是村里“天天快樂健身隊”的隊長,還是起灣女子金龍隊的隊長,村里有啥志愿活動,都有她和隊友們的身影。

鏡頭前的阿姨們變身大廚,靈巧雙手翻飛之余,還會忙里抽空回答主持人的各式問題。每樣美食都由一個專門的“師傅”在鏡頭前介紹?!坝徒堑酿W料有芝麻、椰蓉、白砂糖,糯米粉皮要加豬油,炸出來會金黃脆口?!卑⒁虃儗χR頭侃侃而談。

現場除了阿姨們,還有社區居民來跟班學習,讀四年級的小朋友凌睦栩跟著包油角和茶果,“讓孩子來學下本地傳統小吃的做法,傳承我們的年俗文化?!彼膵寢尭嬖V記者,這樣的活動很有意義。

“這是我們社區和新時代文明實踐所主辦的首場迎新年線上直播?!逼馂成鐓^黨委副書記、居委會副主任馬是潔介紹,“為進一步做好常態化疫情防控工作,我們策劃了‘黨群同心 新春同慶’金牛賀歲線上直播系列活動,希望就地過年的新老中山人都能感受到濃濃年味?!彼榻B,接下來還將舉辦三場線上直播活動,其中一場是聯合轄區超市帶貨直播,另外兩場分別是音樂晚會直播和烘焙教學直播。

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